BUN
Pane soffice prodotto artigianalmente per accompagnare al meglio i nostri burger. Consigliamo una cottura media o al sangue. Le creme così come il pulled pork sono fatte da noi!
PUCCIA
Panino tipico del salento fatto con lievito madre ed un impasto simile a quello della pizza , croccante e con poca mollica. Da provare!
PUPO pulled pork (sfilacci di maiale marinato cotto a bassa temperatura), cheddar, cavolo viola, salsa yogurt, salsa BBQ … 9 €
PASTRANO pastrami (affettato di punta di petto di manzo marinato e cotto a bassa temperatura), cipolla e peperoni alla piastra, insalata iceberg, salsa yogurt … 9 €
TARTARBurger battuta di manzo, scaglie di grana, rucola, glassa di aceto balsamico … 12 €
PANINI CALDI
PRAGA prosciutto cotto, formaggio, salsa rosa … 6 €
PRAGA con peperoni o melanzane o zucchine o funghi alla griglia … 6,5 €
PRAGA 5 prosciutto cotto, formaggio, cipolla alla griglia, salsa rosa, salsa tartufata … 7,5 €
HB hamburger, formaggio, insalata, pomodoro, salsa rosa … 7 €
HB con peperoni o melanzane o zucchine o funghi alla griglia … 7,5 €
HB con prosciutto … 8 €
HB con prosciutto e funghi … 8,5 €
HB S hamburger, formaggio, insalata, pomodoro, salsa rosa, cipolla alla griglia, salsa tartufata … 8,5 €
Re ARTù doppio wurstel, formaggio, pancetta croccante, salsa rosa … 7,5 €
MOBY DICK mix di formaggi alla piastra (edamer, brie, gorgonzola), salamino piccante, salsa rosa … 8 €
VERDE verdure grigliate (melanzane, zucchine, cipolla, peperoni), formaggio, salsa rosa … 7,5 €
HOBBIT salsiccia nostrana, cipolla alla griglia, formaggio, pancetta croccante, salsa rosa … 8,5 €
ZOP petto di pollo, melanzane, zucchine e cipolla alla griglia, formaggio, pancetta croccante, salsa rosa … 9 €
AMERICAN hamburger, formaggio, uovo all’occhio, pancetta croccante, salsa BBQ … 9,5 €
ALESSIO salamino piccante, hamburger, formaggio, salsa zip (Piccante).. 9,5 €
DINO hamburger, prosciutto, melanzane, zucchine e cipolla alla piastra, formaggio, salsa rosa, salsa tartufata … 9,5 €
PORCA MISERIA straccetti di maiale speziati, cipolla, formaggio, salsa rosa … 7 €
LARA mozzarella di bufala, pomodoro, insalata, salsa rosa … 7 €
HOT DOG wurstel, ketchup … 3,5 €
POLLOCK petto di pollo, zucchine alla griglia, brie, maionese al curry … 7 €
PIADINE
STRACCIATA straccetti di maiale speziati, cheddar, cavolo viola, salsa yogurt … 7 €
COSLO straccetti di pollo, coleslow (insalata agrodolce di carote, cavolo viola, cipolla e salsa yogurt) … 6 €
ROMAGNA MIA prosciutto crudo, stracchino, rucola … 7 €
CICCIO salsiccia nostrana, cipolla, formaggio, salsa rosa … 7,5 €
VEGETA zucchine e melanzane alla piastra, formaggio … 6,5 €
TARTUFATTA prosciutto cotto tagliato a mano, formaggio, salsa tartufata … 7,5 €
