TARTARE
Le varie tartare sono lavorate a mano sul momento e servite al naturale condite di base con sale e olio extravergine d’oliva, accompagnate con crostini di pane e senape di digione
La CLASSICA battuta di manzo, scaglie di grana, pepe … 11 €
La STRANA battuta di Scottona, pinoli, uvetta, pancetta croccante … 11 €
La CALABRA battuta di manzo, olio al peperoncino, ‘nduja calabra, croccante di grana … 12 €
La PANZONA battuta di manzo, lardo, rosmarino … 11 €
La CARBONARA battuta di manzo, croccante di grana, pancetta croccante, tuorlo morbido fritto … 14 €
PIATTI
COAST to COAST costine di maiale marinate e cotte a bassa temperatura nella salsa BBQ fatta da noi, servite con patatine fritte* e coleslow (insalata agrodolce con cavolo viola, carote, cipolla e salsa yogurt) 1/2 baffa … 13 € o baffa intera … 19 €
MAMMA MIA hamburger, formaggio, uovo all’occhio, pancetta croccante, patatine fritte*, salsa rosa … 11 €
QUI, QUO, QUA Doppio wurstel o hamburger o petto di pollo alla piastra, patatine fritte*, ketchup … 7,5 €
PASTROCIO Pastrami (punta di petto di manzo marinata e cotta a bassa temperatura), senape di digione, patatine fritte al pepe e cipolla*, coleslow … 11 €
L’INCOERENZA pollo al curry MiaSantola con peperoni e mandorle, riso basmati … 13 €
I FRITTI
PATATINE FRITTE* … 4 €
CHICKEN FINGER straccetti di maiale impanati, maionese al curry … 6 €
CAMENBERT* 6pz … 4,5 €
MOZZARELLINE IMPANATE* 8pz … 4 €
JALAPENO* 4pz … 4,5 €
ONION RING* … 4 €
PATACIPPO* patatine al pepe e cipolla … 4 €
*prodotto surgelato
