I PIATTI
COAST to COAST costine di maiale marinate e cotte a bassa temperatura nella salsa BBQ fatta da noi, servite con patatine fritte* e coleslow (insalata agrodolce con cavolo viola, carote, cipolla e salsa yogurt) 1/2 baffa … 14 € o baffa intera … 20 €
MAMMA MIA hamburger, formaggio, uovo all’occhio, pancetta croccante, patatine fritte*, salsa rosa … 12 €
QUI, QUO, QUA Doppio wurstel o hamburger o petto di pollo alla piastra, patatine fritte*, ketchup … 8 €
L’INCOERENZA pollo al curry MiaSantola con peperoni e mandorle, riso basmati … 14 €
Le TARTARE
Le varie tartare sono lavorate a mano sul momento e condite unicamente con sale ed olio extravergine di oliva, servite con crostini caldi e senape di digione
LA CLASSICA Battuta di fassona, scaglie di grana, pepe … 13 €
LA BurroBattuta NOVITA! Battuta di fassona, pomodoro, rucola burrata e pistacchio … 17 €
LA CALABRA Battuta di fassona, ‘nduja piccante, croccante di grana … 15 €
LA STRANA Battuta di fassona, uva sultanina, pancetta croccate, pinoli … 15 €
LA CARBONARA Battuta di fassona, croccante di grana, guanciale croccante, tuorlo fritto … 17 €
PUCCIA
Panino tipico del salento fatto con lievito madre ed un impasto simile a quello della pizza , croccante e con poca mollica. Da provare!
TARTARBurger battuta di manzo, scaglie di grana, rucola, glassa di aceto balsamico … 13 €
I FRITTI
PATATINE FRITTE* … 4,5 €
CAMENBERT* 6pz … 5 €
MOZZARELLINE IMPANATE* 8pz … 5 €
JALAPENO* 4pz … 4,5 €
ONION RING* … 5 €
PATACIPPO* patatine al pepe e cipolla … 5 €
CHIKEN FINGERS Straccetti di pollo impanati, maionese al curry … 6 €
*prodotto surgelato
