Tartare, Piatti & Fritti

TARTARE

Le varie tartare sono lavorate a mano sul momento e servite al naturale condite di base con sale e olio extravergine d’oliva, accompagnate con crostini di pane e senape di digione

La CLASSICA battuta di limusin, scaglie di grana, pepe … 11 €

La PANZONA battuta di limusin, lardo, rosmarino … 11 €

La STRANA battuta di limusin, pinoli, uvetta, pancetta croccante … 11 €

La CALABRA battuta di limusin, olio al peperoncino, ‘nduja calabra, croccante di grana … 12 €

che BATTUTA battuta di limusin, burratina, pistacchi di bronte, pomodorini, rucola … 13 €

PIATTI

COAST to COAST costine di maiale marinate e cotte a bassa temperatura nella salsa BBQ fatta da noi, servite con patatine fritte e coleslow (insalata agrodolce con cavolo viola, carote, cipolla e salsa yogurt) 1/2 baffa … 13 € o baffa intera … 19 €

L’INCOERENZA pollo al curry MiaSantola con peperoni, mele e mandorle tostate, riso basmati come contorno … 13 €

PASTROCIO pastrami (affettato di punta di petto di manzo marinata cotta a bassa temperatura), senape di digione, chips al pepe e cipolla, coleslow … 11 €

MAMMA MIA hamburger, formaggio, uovo all’occhio, pancetta croccante, patatine fritte, salsa rosa … 11 €

QUI, QUO, QUA Doppio wurstel o hamburger o petto di pollo alla piastra, patatine fritte, ketchup … 7,5 €

INSALATA CAROLINA insalata, pomodoro, mais, mozzarella, olive taggiasche, petto di pollo … 8 €

I FRITTI

PATATINE FRITTE … 4 €

PATACIPPO chips al pepe e cipolla … 4 €

CAMENBERT 6pz … 4,5 €

MOZZARELLINE IMPANATE 8pz … 4 €

JALAPENO 4pz … 4,5 €

ONION RING … 4 €

CHICKEN FINGER stracceti di pollo impanati, maionese al curry ... 6 €

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